| |
صفحة المستهلك |
|
|
|
|
|
|
|
نظرا لاهمية تخزين وعرض المواد الغذائية كعنصر اساسي من عناصر المحافظة على سلامة الغذاء تقدم لك المؤسسة العامة للغذاء والدواء النصائح التالية للتأكد منها عند شراءك المواد الغذائية من المحلات التجاريه :
1. المواد الغذائية المبردة : تخزن في درجة حرارة لا تزيد عن 5مْ ويجب ان تزود الثلاجة بميزان حرارة مئوي في أسخن موقع فيها قرب الباب .
2. مواد غذائية مجمدة : لا تزيد درجة حرارةتخزينها عن -12مْ ويجب ان تزود الثلاجة بميزان حرارة مئوي في أسخن موقع فيها على الباب .
3. مواد غير قابلة للتلف السريع مثل الحبوب والبقوليات والمعلبات أن لا تزيد درجة حرارة تخزينهاعن 30مْ وان تعرض في أماكن تحميها من أشعة الشمس المباشرة وبعيدة عن مصادر التلوث والرطوبة .
4. عدم تخزين الاغذية المطبوخة مع الاغذية غير المطبوخة في ثلاجة واحدة .
5. اكتظاظ الثلاجات بالاغذية يؤدي الى عدم تبريد المواد الغذائيه بالشكل المطلوب حيث يمنع دوران الهواء بحرية.
6. عدم وضع المواد الغذائية فوق خط الامتلاء داخل الثلاجات او المجمدات بحيث تسمح بإغلاق الباب لمنع تسرب الهواء البارد .
|
|
|
|
|
|
|